Recepta familiar

Avui us voldria explicar una recepta una mica tradicional bastant fàcil de fer i ràpida.

‘’Volados’’

Ingredients:

- 3 clares d’ou

- 300 grams d’ametlles

- 240 grams de sucre

Preparació:

    1-S’escalden i es pelen les ametlles crues.

    2-Es tallen a trossets i es torren una mica al forn.

    3-Es baten les clares a punt de neu.

    4-S’hi afegeixen les ametlles i el sucre, barrejant-ho bé.

    5-S’omplen els motlles de magdalenes, millor si són petits.

    6-Es couen al forn uns 20 minuts a 180º. 

Són molt bons i dolços, ideals per menjar amb el cafè o la llet. Espero que proveu de fer-los i si us surten, que us n’atipeu!