Nom del plat:
Esqueixada.
Tipus de plat: Entrants.
Els ingredients
que porta són: 300g de bacallà per esqueixar, 1 ceba petita,1 pebrot roig i 1
un verd,1 tomàquet,2 o 3 grams d’all i olives negres.
Preparació: Es
tallen les hortalisses molt petites. El bacallà es posa a esqueixar amb aigua. S’esqueixa
el bacallà en un bol i s’hi barregen les hortalisses, sal, oli, i vinagre.
Època de l’ any
en que es menja: Es menja a la primavera i a l’estiu.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada